お外ご飯のススメ。大人の簡単オープンサンド♪

皆様、ごきげんよう。
今日も笑顔で。ずくなし日和。

ずくなしおかんです^^
長野県緊急自粛宣言が解除となったわけですが。
とはいえ、ワクチンや特効薬ができたわけでもないですし
経済活動を頑張りつつ、やっぱりSTAY HOMEしている私です。
先日、家族を休日のブランチを外でしようとお誘いしたのですけど。。
「えーー虫に刺されたら嫌じゃん。」
「太陽がね、まぶしいじゃん」
「味噌汁外で飲みたくない」
よく、これだけバラバラの断り方があるなと感心しつつ
お断りされたので、一人でブランチしてやりましたよ笑
結果。
最&高
(若い子の真似してみた^^)

チーズとワインをオーダーしたい気分♪
軽井沢行く必要ないでしょ?!と独り言行っちゃったりして笑(軽井沢の皆さん、ごめんなさい(。>д<)アフターコロナには必ず伺いたいです。ホントです。軽井沢も大好きです( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆)
鳥の声、風の音、葉の擦れ合う音、黒、紫、黄色、白の蝶々は来てくれるし、

ちょっと枯れかけた白いつつじの花すら、美しくみえてくる始末。
アルコールで更に、盛り上げたいところをぐっと我慢した大人の私ですが、ちょっと外に移動して食べただけの休日ブランチ。
思った以上によかったですよ。
VIVA田舎(*≧∀≦*)
VIVA北信州(*≧∀≦*)
マンションの方は是非ベランダで。
ベランダ、お庭もちょっと嫌だわって方は、窓のそばで窓を全開にしてどうぞ♪
庭の草取りしてないからな~
池の掃除も何年もしてないな~
なんて思ってるそこのあなた。
大丈夫。
私なんて、何もやってません。
草も伸び放題(笑)

雑草天国(笑)

わかります?桜の木のしたまで多い尽くす雑草たち(笑)
池に至っては、今年大学生の娘が中学の時無理やり一緒にやって以来水抜きもしてません。
小さなサイズで、家にやってきた鯉さんが、ナマズみたいに大きくなって池の主みたいになってます。
(娘、命名「いこちゃん」)
でも、テーブルの上に雑草はないし、上をみたら
余計なものなんて何もありません。
あるのは美しい空と雲と、時々、気持ちよさそうに飛んでる鳥さんたち。
何年もお掃除していない池も、むしろ緑苔が庭園風?
風になびく水面や、時々はねる鯉ちゃんのぽちゃんって音は鹿威しの様。。

要は、思い込みです笑
幸せ度は自分でいくらでもあげられるのだなと実感しました。
誰かに見せるためではなく、自分が幸せな気分になるための外ご飯です。
是非。楽しんでみてくださいね♪
ということで、そういう時はもちろん凝ったことはしたくない。
片付けもしたくないのでワンプレーと飲み物のみ。
(紅茶はお気に入りをいれましたけど)


このオープンサンドがお気に入りの私。
だって、パン焼いて乗せるだけですからね。
冷蔵庫に使いかけのマスタードとか、チーズケーキはりきって作ろうと思ったけど
ずくなくなって賞味期限の近いクリームチーズ残ってません?笑
是非、食べきってあげてくださいね~~~
では作りましょう♪

材料
・胚芽パン 1枚
・クリームチーズ 20g位(お好みの量で)
・粒マスタード 大1
・はちみつ お好み
・生ハム 1枚(無くても可)
作り方
1)胚芽パンを軽くトーストし、熱い上にクリームチーズをのせる。
2)1)に粒マスタードをのせる。
3)いただく直前に、お好みではちみつや生ハムをそえて出来上がり。
★はちみつや生ハムはなくても美味しくいただけますが、あると更に味が複雑になって充実します。
パンも白い食パンでもいいですが、その時はカリカリに焼くのがおすすめです^^
Let's ずくなし外ご飯♪(*^▽^)/★*☆♪

Have a wonderful weekend.
最後まで読んでくださってありがとうございます。
また、ここでお逢いできることを楽しみにしております
Thank you for reading my blog.
I'm looking forward to seeing you soon again at my next blog
皆様。どうか、どうかご自愛ください。
ご自分のために、大切な人たちの為に。手洗い。うがい。免疫アップ。
正しく恐れ。明るく。

心からの愛と感謝をこめて
thank you so much with lots of love
おかんより
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材料
・胚芽パン 1枚
・クリームチーズ 20g位(お好みの量で)
・粒マスタード 大1
・はちみつ お好み
・生ハム 1枚(無くても可)
作り方
1)胚芽パンを軽くトーストし、熱い上にクリームチーズをのせる。
2)1)に粒マスタードをのせる。
3)いただく直前に、お好みではちみつや生ハムをそえて出来上がり。
★はちみつや生ハムはなくても美味しくいただけますが、あると更に味が複雑になって充実します。
パンも白い食パンでもいいですが、その時はカリカリに焼くのがおすすめです^^
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