皆様、ごきげんよう。

今日も笑顔で。ずくなし日和。



海なし県の長野県。
そして、もちろん飯山市にも海はなく。。。

だからなのか、なぜななのか。
鯖缶消費量日本一と言われています♪
理由は、おそらく春のタケノコ汁のおかげかと思われますが。。
とにもかくにもよく食べます＾＾

大根おろしをかけたり、玉ねぎスライスにポン酢。。。

一缶あけて余ることなんてめったにないのですが。。
たまたま頂いたいつもとは違う会社の鯖缶！
恐る恐る。。。いえ！楽しみに頂いたところ・・・・

あれ？
なんか？
違う？

家族も箸がすすまない。、、

まずいわけではないのです。。。
ただ、いつもと違う。。。

安定志向の我が家の家族には受け入れてもらえませんでした

ということでリメイク！

あっという間に完食の巻でした






では、作りましょう♪



材料
・鯖缶　　1/2缶
・卵　　　　2個
・ねぎ　　　お好み
・油　　　　適量
・マヨネーズ　　適量
・ソース　　　　適量



作り方
1)卵を割りほぐし、鯖缶を汁ごといれ鯖の身はほぐす。
2)刻んだネギをいれ、混ぜる。

3)フライパンに油を敷いて温め２）の卵液をいれ焼く。

4)下面に焼き色がついたら火を消して蓋をして1分ほど蒸し焼き（卵の固さはお好みで調整）
（私は、割としっかり火を通した方が好き）
５）お好みでマヨネーズとソースをお好み焼きみたいにのせて出来上がり。




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最後まで読んでくださってありがとうございます。
また、ここでお逢いできることを楽しみにしております。
Thank you for reading my blog.
I'm looking forward to seeing you soon again at my next blog。


美しく、笑顔溢れる日々でありますように。
心からの愛と感謝をこめて　
thank you so much with lots of love 　　おかんより