里芋アレンジ～おつまみにもおやつにも♪～
ごきげんよう。
今日も楽しく。ずくなし日和。
ずくなしおかんです＾＾
先日の中秋の名月は綺麗なお月様でしたね。
当日は、母校の後輩でもあり、娘の先輩でもある素敵なレディたちと我が家で
お月見ディナーしました。
未だに、甲子園の感動を残し、8月末の特番をみながらの楽しいお月見となりました。
翌日、模試を控えている娘は、早々に退散しましたが笑
その中の一品をご紹介します。
お月見ディナーは、いつも菊やおイモ類、丸い物を意識した
メニューにしていますが、中でもこれは取っても簡単♪
お子様のおやつにもお酒のお供にもおススメです。
カレー粉（クミンやターメリック意識して使っていますが、活用記事はこちらにちらっとかきました＾＾↓）
おススメ飯山名店のカレーのﾍﾟﾝテクトンさん↓
http://zukunashiokansb.naganoblog.jp/e2366700.html
クミン入りサンドイッチ↓
http://zukunashiokansb.naganoblog.jp/e2365800.html
では作りましょう♪
材料
・里芋 ２個
・甘味噌 大２位（市販でもご自分で作っても可）
・酒 少々
・カレールウ １/２個
・クミン お好み（カレールウを使うのでなくても可）
・菊の花（食用） ゆでたもの適量（なくても可）
作り方
1)里芋は洗って、皮ごと水から入れて１５分程ゆでる（お箸をさして通ればＯＫ）
2)甘味噌をお鍋にいれて、酒少々で延ばし、刻んだカレールーを入れて弱火で練っていく。
3)お好みで2）にクミンをいれ良く混ぜる。
4)茹でたサトイモの皮をむき、1ｃｍくらいの厚さに輪切りする。
5)４）の里芋をお皿に並べて、その上にお味噌、菊の花をのせて出来上がり
（イメージは丸いお月様です＾＾）
デザートは菊茶とまるーいぶどうと生プルーンのデザートをお月様みたいな形のグレープフルーツの器に♪フレッシュな果物でﾋﾞﾀﾐﾝもたっぷり摂取＾＾
恵みに感謝の夜でした。
里芋はこれから更に美味しい時期に入ります。色々な料理で楽しんでくださいね♪
最後まで読んでくださってありがとうございます。
また、ここでお逢いできることを楽しみにしております
Thank you for reading my blog.
I'm looking forward to seeing you soon again at my next blog
心からの愛と感謝をこめて
thank you so much with lots of love
おかんより
♪ちょっとお知らせ♪
ずくなしおかんＬＩＮＥスタンプ↓
いろんなおかんが待ってます＾＾良かったら覗いてみてください♪
↓↓↓
https://store.line.me/stickershop/product/1266490
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・酒 少々
・カレールウ １/２個
・クミン お好み（カレールウを使うのでなくても可）
・菊の花（食用） ゆでたもの適量（なくても可）
作り方
1)里芋は洗って、皮ごと水から入れて１５分程ゆでる（お箸をさして通ればＯＫ）
2)甘味噌をお鍋にいれて、酒少々で延ばし、刻んだカレールーを入れて弱火で練っていく。
3)お好みで2）にクミンをいれ良く混ぜる。
4)茹でたサトイモの皮をむき、1ｃｍくらいの厚さに輪切りする。
5)４）の里芋をお皿に並べて、その上にお味噌、菊の花をのせて出来上がり
（イメージは丸いお月様です＾＾）
デザートは菊茶とまるーいぶどうと生プルーンのデザートをお月様みたいな形のグレープフルーツの器に♪フレッシュな果物でﾋﾞﾀﾐﾝもたっぷり摂取＾＾
恵みに感謝の夜でした。
里芋はこれから更に美味しい時期に入ります。色々な料理で楽しんでくださいね♪
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