皆様、ごきげんよう。

今日も笑顔で。ずくなし日和。



1月17日はおむすびの日。


おむすび（おにぎり）って日本が誇るソールフードですよね＾＾

雪深く春が遅い飯山市に住んでいると
（特に今年は心が折れそうな豪雪。。。）　
晴れるとそれはそれは美しいのですが。


春を思わせる色が本当にうれしい。
ですから、なるべくお料理や生活の中に春色を取り込むようにしています。


そんな時作る私もウキウキして
栄養価も高い三色おむすび。
今回は酢飯で三色てまり寿司をご紹介します。

私のお気に入りクコの実ジューズ使っちゃいます♪


手に入らない方は、ニンジンジュースなどの野菜ジュースで作ってみてくださいね♪






では、作りましょう♪



材料12（3種類×4）個分位
・米　　　3合
・水　　　3合分の水からジュース分を引いた量
・クコの実ジュース（野菜ジュース）　　1カップ
・すし酢　　　　適量
・レモン果汁orレモンオイル　　少々
～三色の材料～
・生ハム　　　4枚
・薄焼き卵　　4枚（手のひら位のサイズ）
・青しそ　　　　4枚



作り方
1)洗ったお米をジャーにいれジュースを1カップいれる。
2)3合の目盛りの少し下まで水を入れ炊く。

3)炊き上がったご飯にすし酢をお好みの量まぜて、荒熱がとれたらレモン果汁（レモンオイル）を振って混ぜる。


4)12等分にまるく握り、生ハム、薄焼き玉子、青しそをそれぞれまき、ラップに包んで馴染んだら出来上がり。







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最後まで読んでくださってありがとうございます。
また、ここでお逢いできることを楽しみにしております。
Thank you for reading my blog.
I'm looking forward to seeing you soon again at my next blog。


美しく、笑顔溢れる日々でありますように。
心からの愛と感謝をこめて　
thank you so much with lots of love 　　おかんより