皆様、ごきげんよう。

今日も笑顔で。ずくなし日和。



三月。。何かと節目の方も多い月ですが
今年は、お外でパ～～っとわけにもいかず。。ですよね。

こんな時は、ご自宅で、家庭の味をかみしめるのも素敵な思い出ですよね。

おかんのお気に入りのコロッケをご紹介しますね。
画像は、お雛様のときのコロッケなので、ちょっとおしゃれしてます＾＾
パン粉の代わりにブブあられという、あられを使ってるのでカラフル♪
一袋あると便利です＾＾

アマゾンさんでぶぶあられって検索したら出てきます。
（宣伝じゃないですよ笑。私がそうして買ってるので）

今日は里芋コロッケ。
ぶぶあられがなくても、パン粉で充分美味しいです。

中にお肉を入れると更にボリュウミー♪
男子にも男性にも喜ばれるとおもいます＾＾




では、作りましょう♪



材料
・里芋　　　6個位
・塩　　　　　少々
・肉そぼろor角煮　　　（あれば）
・パン粉orぶぶあられ　　2カップ位（コロッケの大きさで変わります）
・小麦粉　　　　　1/3カップ位
・水　　　　　　　1/2カップ位
・揚げ油　　　　　　適量　　



作り方
1)里芋は洗ってレンジかふかし器で柔らかくして皮をむく。
2)里芋が熱いうちに潰して塩をいれ混ぜる。

3)好みの大きさにして、中にそぼろか角煮をいれまるめる（無ければそのままでOK）


4)小麦粉と水をまぜ天ぷらのどろを作り、３）コロッケにつけてパン粉かぶぶあられを付ける。
5)多めの油で、揚げて出来上がり
（中に火が通ているので、周りがカリカリになればＯＫです＾＾）


お雛祭りのメニューに加えて華やかになりました＾＾

お弁当にもおすすめです＾＾


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最後まで読んでくださってありがとうございます。
また、ここでお逢いできることを楽しみにしております。
Thank you for reading my blog.
I'm looking forward to seeing you soon again at my next blog。


美しく、笑顔溢れる日々でありますように。
心からの愛と感謝をこめて　
thank you so much with lots of love 　　おかんより